Crémant de Bourgogne Rosé, Brut 2019

Notre Crémant de Bourgogne Rosé Extra Brut est issu de vignes exposées sud-ouest et nord-ouest en pentes moyennes et cultivées en bio depuis 2003. Le terroir est composé d’un sol argilo-calcaire sur les marnes du kimméridgien, très riche en amas de petits fossiles d’huîtres appelées Exogyra Virgula.

Belle couleur rose pâle. Brillant, lumineux. Bulles très fines et légères. Très joli nez fin et subtil de petits fruits rouges, floral et note de cédrat. Bouche salivante, fraiche et gourmande.

Après l’apéritif sur lequel il s’accommode très bien et éveille les sens, ce joli crémant à la fois fin et élégant mais avec beaucoup de fond se partage à l’apéritif lais aussi avec une salade ou une soupe de fruits rouges.

15,50  TTC