Crémant de Bourgogne, Extra Brut

Notre Crémant de Bourgogne Extra Brut vient d’un environnement très préservé proche de Chablis et exposé au sud-ouest, au sud-est et au nord. Le terroir est composé d’un sol argilo-calcaire sur les marnes du kimméridgien.

À l’issue d’une fermentation naturelle, ce vin, d’une belle couleur or, est brillant et lumineux. Ses bulles sont fines et légères. Son très joli nez est fin et subtil : fruits à chair blanche, crème pâtissière, floral et note de cédrat. Sa bouche est salivante, fraîche et gourmande.

Après l’apéritif, sur lequel il s’accommode très bien et éveille les sens, ce crémant à la fois fin et élégant mais avec beaucoup de fond, peut accompagner les fruits de mer, les poissons en carpaccio ou juste cuits au four.

15,50  TTC