
“ La vigne nous relie à la terre. ”
“ La vigne nous relie à la terre. ”
Des vignes bio
Notre conversion biologique a commencé en 2003.
Aujourd’hui, nos vignes sont plus belles que jamais. La terre est fraiche, grumeleuse et elle sent bon.
En 2020 un diagnostique de la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) de notre écosystème a permis de constater que nous vivions dans un environnement préservé. Etat des lieux rassurant qui ne peut que nous conforter à en prendre soin. De nombreux nichoirs ont été installés dans tout le vignoble et une campagne de plantation de haies et d’arbres a été planifiée.
En 2023, nous avons accueilli pour la première fois des Brebis pour l’entretien hivernal du vignoble. Nous avons reconduit cet essai en 2024 et nous allons le généraliser en rotation triennale sur l’ensemble de nos parcelles.


Un terroir
Le notion de terroir est essentielle à ma vision du vin. Elle est le socle même de la Bourgogne.
Pour que la vigne puisse l’exprimer, le sol doit être vivant, chaque racine et radicelle doit pouvoir l’explorer et en faire remonter toutes les subtilités dans les grappes.
Je m’efforce de favoriser un environnement favorable à cette quête où les équilibres sont subtils.
Un terroir
Le notion de terroir est essentielle à ma vision du vin. Elle est le socle même de la Bourgogne.
Pour que la vigne puisse l’exprimer, le sol doit être vivant, chaque racine et radicelle doit pouvoir l’explorer et en faire remonter toutes les subtilités dans les grappes.
Je m’efforce de favoriser un environnement favorable à cette quête où les équilibres sont subtils.

Une équipe
Une équipe formée, impliquée et très volontaire s’applique chaque jour avec passion à prodiguer les soins nécessaires durant tout le cycle de la vigne, de la taille à la vendange.
Sous la pluie, le soleil cuisant, dans ces moments de grâce où la nature se réveille, à l’aurore, au couchant, quand la douceur de la lumière invite au silence, quand les fragrances de fleurs de vigne emplissent nos poumons ; à chaque moment, le geste est là, précis et bienveillant.
